quarta-feira, setembro 23, 2009
30 de Setembro...Dia Das Secretárias
Nossa Secretária, que é eletrônica, gostou muito dos Bombons com Flores que Ganhou Hoje.
quarta-feira, setembro 02, 2009
segunda-feira, março 02, 2009
quarta-feira, fevereiro 25, 2009
terça-feira, fevereiro 24, 2009
quinta-feira, fevereiro 12, 2009
domingo, fevereiro 08, 2009
segunda-feira, janeiro 26, 2009
Bolo de chocolate light
Sinto pela demora e já que demorei, porque não colocar uma cobertura neste delicioso bolo. Por isso vou deixar para vocês saborearem a receita de ganache diet.
Mas ai o que é ganache, estou falando grego? Não é grego, é francês, porque o creme é de origem francesa, o ganache é versátil e pode ser usado para decorar sobremesas e em coberturas ou recheios de bolos ou tortas.
Para a receita tradicional da ganache é necessário
500 g de chocolate em barra ao leite
2 colheres (sopa) de conhaque
500 g de creme de leite
Modo de preparo:
Pique o chocolate em pedaços pequenos e coloque em um refratário.
Junte os outros ingredientes e leve ao banho maria por aproximadamente 7 minutos ou no microondas e vá mexendo até derreter e formar uma massa homogênea e lisa.
Retire do fogo, espere esfriar.
Deixe gelar e bata em batedeira para dar cremosidade.
Dica você pode usar o chocolate branco também.
Chega de blá, blá, blá e vamos ao que interessa.
Ganache Diet - cobertura ou recheio para bolos, tortas e bombons trufados.
Ingredientes
500 g de chocolate em barra ao leite diet Nestle - nem é propaganda é que de todos que eu provei este é o melhor, os outros não tem sabor de chocolate, desculpe-me tem sabor de leite em pó.
300ml de leite desnatado.
Preparo: Pique o chocolate em pedaços pequenos e coloque em um refratário. Junte os outros ingredientes e leve ao banho maria por aproximadamente 7 minutos ou no microondas e vá mexendo até derreter e formar uma massa homogênea e lisa. Retire do fogo, espere esfriar. Deixe gelar e bata em batedeira para dar cremosidade.
Ingredientes do Bolo de Chocolate Light
1 xícara (chá) de leite desnatado morno
3 ovos
3 colheres (sopa) cheias de margarina light derretida
1 xícara (chá) de açúcar light
1 xícara (chá) de nescau light
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato ou uma colher (sopa) de fermento em pó
Modo de fazer
Bata no liquidificador, a margarina e ovos
Acrescentar o leite, o açúcar, o chocolate, a farinha de trigo e o fermento ambos peneirados
Bater bem
Colocar em forma untada
Levar ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
Vale ressaltar que não existe chocolate light (com baixo teor de gordura).
E sim o diet (sem adição de açúcar). E mesmo assim o chocolate Diet contém a lactose (açúcar do leite) e a frutose (açúcar do cacau). É uma delicia mas comam moderadamente, se possível. rsrs
Receita deste maravilhoso pão de mel
Esta receita foi uma mistura de duas receitas que eu achei no Google, coloquei alguns ingredientes que a outra não tinha e não é que ficou bom. Quanto ao recheio você pode fazer diversos, pode ser de beijinho, brigadeiro, nozes ou ganache. Pode deixar que colocarei a receita da ganache que aliás é muito bom.
Mas vamos por parte Jack.
Pão de mel recheado
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
400 ml de leite
1/4 xícara (chá) de mel
1 colheres (sopa) de canela em pó
2 colheres (sopa) de açucar mascavo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) de cravo em pó
1 colher (sopa-rasa) de bicarbonato de sódio
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Para a cobertura:
½ kg de chocolate meio-amargo derretido em banho-maria
Para o recheio - doce de leite pastoso e duas colheres de chocolate em pó.
Modo de Preparo:
No liqüidificador, bata os 6 primeiros ingredientes, por aproximadamente 1 minuto. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e utilize o pulsar para ir misturando a farinha. Coloque o fermento em pó e pulse por algumas vezes até misturar. Despeje numa fôrma untada e enfarinhada (25 X 35 cm), asse em forno pré-aquecido a 180ºC, por aproximadamente 20 minutos. Corte no formato desejado e recheie com doce de leite, creme de nozes ou trufas. Deixe esfriar e recheie os pães de mel.
Dicas: Com as sobras da massa, se sobrar, corte quadradinhos. Recheie a gosto e banhe no chocolate.
Mas vamos por parte Jack.
Pão de mel recheado
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
400 ml de leite
1/4 xícara (chá) de mel
1 colheres (sopa) de canela em pó
2 colheres (sopa) de açucar mascavo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) de cravo em pó
1 colher (sopa-rasa) de bicarbonato de sódio
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Para a cobertura:
½ kg de chocolate meio-amargo derretido em banho-maria
Para o recheio - doce de leite pastoso e duas colheres de chocolate em pó.
Modo de Preparo:
No liqüidificador, bata os 6 primeiros ingredientes, por aproximadamente 1 minuto. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e utilize o pulsar para ir misturando a farinha. Coloque o fermento em pó e pulse por algumas vezes até misturar. Despeje numa fôrma untada e enfarinhada (25 X 35 cm), asse em forno pré-aquecido a 180ºC, por aproximadamente 20 minutos. Corte no formato desejado e recheie com doce de leite, creme de nozes ou trufas. Deixe esfriar e recheie os pães de mel.
Dicas: Com as sobras da massa, se sobrar, corte quadradinhos. Recheie a gosto e banhe no chocolate.
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